菜名熟抢鳝鱼尾 所属菜系淮阳菜 特点此菜色泽红亮，肉质细嫩，味道鲜美，酸甜适口，带有浓郁的蒜香和胡椒粉的微辣感，是一道极具地方特色的经典淮阳菜。 原料鳝鱼：1000克（选小而细的） 精盐：12...