菜品特点介绍佃煮（Tsukudani）是日本传统的一种以海产品或蔬菜为主料，用酱油、味醂、糖等调料慢炖而成的小菜。因其味道浓郁、保存时间长而深受喜爱。佃煮通常作为饭桌上的配菜，可搭配米饭食用，也可以作...