用分子料理改造麦当劳开心乐园餐全攻略你是否想过用球化法、凝胶化等烹饪技术改造普通快餐？这个实验项目就源于这个好奇心。我将通过科学原理演示如何从化学层面改变食物本质，而不仅仅是视觉改造。让我们开始这场美...