制作过程准备材料准备好以下食材：豆腐750克、冬笋50克、菜心50克。另外还需要食用碱10克、熟菜油500克、肉汤500克、奶汤500克、胡椒粉2克、料酒10克、川盐3克、味精1克。切块与处理切块：将...