【所属菜系】鲁菜 【特点】清淡爽滑，鲜糯隽美，造型优美，别具风味，色味俱佳，雅俗共赏。 【原料】茄子：250克 猪肉：20克 水发海米：20克 鸡里脊肉：15克 鸡蛋清：15克 樱桃：1...

菜品特点介绍味噌茄子是一道充满浓郁日式风味的传统家常菜。茄子吸收了味噌酱汁的咸香与甜味，外皮微焦，内里软糯，口感丰富且层次分明。这道菜不仅适合单独食用，还能搭配米饭或作为下酒菜。需要的原料和配料主料：...

【菜名】鸡汁茄子 【所属菜系】云南菜 【特点】成菜的味道和色泽都很好，茄子软糯入味，搭配鸡胸肉的鲜嫩与辣椒的点缀，口感层次丰富。 【原料】茄子：300克 青辣椒：1个 红辣椒：1个 鸡胸脯...

【菜名】 家常茄子【所属菜系】 云南菜【特点】 此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口【原料】茄子：500克 青蒜：2根 青辣椒：3个 水发木耳：50克 豆瓣酱：1汤匙 酱油：1汤匙 盐、味精：...

所属菜系浙江菜 特点清香适口，口感丰富，营养均衡。 原料小园茄子：4个 水发口蘑：100克 水发木耳：100克 鱼子酱：100克 葱头：10克 油炸核桃仁：50克 白糖、料酒、味精、水...