菜名洞庭金鱼（红煨洞庭金龟）文化背景乌龟，俗称秦龟、金龟、山龟、草龟，在上古时期曾被列为“四灵”（即麟、凤、龙、龟）之物，不可食用。但到春秋战国时期，已作为珍贵佳肴食用。在《楚辞·招魂》一节中就有“清...