打发蛋白的过程常被视为艰巨任务，稍有不慎就会得到一坨结块的失败品。本指南将助您理解蛋白的娇贵特性，掌握正确打发技巧，让您自信制作梦寐以求的蛋白霜或帕夫洛娃蛋糕，再也不用担心搞砸。注：本教程不提供具体蛋...