【菜名】炒蟹黄油 【所属菜系】沪菜 【特点】“蟹黄油”是农历九月、十月的当令菜，既香又肥，色金黄带红。是一道经典的沪菜，深受食客喜爱。 【原料】蟹黄油：300克 葱段：3克 姜米：3克 青...