菜名白云猪手 所属菜系浙江菜 特点骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口 原料猪脚 1000克 白糖 200克 精盐 30克 白醋 500毫升 生姜（可选）适量 料酒（可选）适量 制...

【菜名】白云猪手 【所属菜系】粤菜 【特点】此菜皮爽肉滑，肥糯不腻。 【原料】用料：猪前后蹄各一只（重约1250克）。 调料：精盐45克、白醋1500克、白糖500克。 五柳料（可选）：瓜英...