菜名麻辣肉丁 所属菜系浙江菜 特点麻辣香鲜，适口。为四川名菜之一，融合了川菜的麻、辣、鲜、香，同时又带有浙江菜对食材本味的追求。 原料主料瘦猪肉：200克 炸花生米：75克 调料植物油：75...

【菜名】鱼香肉片 【所属菜系】浙江菜 【特点】有似鱼的香味（鱼香是川菜中的名味）。此菜色泽红亮，酸甜适口，肉质嫩滑，香气扑鼻，是一道非常经典的家常菜。 【原料】主料：瘦猪肉 400 克 净青菜...

所属菜系浙江菜 特点香味扑鼻，口感宜人 原料瘦猪肉：200克 韭黄：150克 干香菇：3个（或新鲜香菇） 葱段：少许 生抽：适量 胡椒粉：适量 淀粉：适量 盐：适量 糖：适量 鸡...

【菜名】雪菜肉丝 【所属菜系】浙江菜 【特点】成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。这道菜色香味俱全，是一道非常经典的家常浙江风味菜肴。【原料】主料：瘦猪肉眼 200克 雪菜（罐...

【菜名】炒胡萝卜酱 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽鲜艳，酱香浓郁，口感丰富，咸鲜适口。 【功效】养血益气，延年益寿，适宜于正常人或病后体虚调养之用。 【原料】瘦猪肉：300克 胡萝卜：10...

菜名抓炒里脊 所属菜系浙江菜 特点鲜香润滑，风味独特 原料主料：瘦猪肉（约300克） 调料： 味精：适量 料酒：2钱 白糖：5钱 酱油：2钱 醋：3钱 玉米粉（湿）：2两 熟猪油...

菜名山楂肉干 所属菜系浙江菜 特点滋阴润燥，化食消积。酸甜可口，开胃助消化，适合家庭聚餐或日常小零食。原料主料：山楂 200 克、瘦猪肉 500 克 配料：姜 10 克、葱 15 克、花椒 5...