【菜名】金鱼戏莲 【原料】主料：碱发鱿鱼 1250 克 配料：鱼茸 100 克，青豆 1 克，红番茄 1 个，红樱桃 10 粒，红辣椒 2 克，鸡蛋清 2 个 调料：花生油 1000 克（实耗...

【菜名】菊花鱿鱼【原料】主料：干鱿鱼 300 克。配料：虾料 150 克，熟火腿 25 克，小白菜苞 12 个。调料：熟猪油 1000 克（实耗 100 克），料酒 50 克，精盐 5 克，味精 2...

所属菜系浙江菜 特点鲜鱿鲛鱼茄汁煲是一道色香味俱全的浙江菜，以鲜鱿鱼和鲛鱼为主料，搭配大头菜、洋葱、番茄等食材，通过独特的烹饪方式，将鲜美的海鲜与浓郁的茄汁完美融合。成品汤汁浓稠，口感丰富，鲜香四溢...

【菜名】鱿鱼烩杨桃 【所属菜系】浙江菜 【特点】养阴润肺、清心去烦燥、补肾养心、改善神经衰弱 【原料】材料：花枝（鱿鱼）4两 碗豆荚10支 黄甜椒1/2颗 杨桃1杯 葱2支 蒜头1粒...

所属菜系浙江菜 特点豆瓣鲜鱿是一道色香味俱全的浙江菜，酱香浓郁，鱿鱼鲜嫩，青瓜清爽，口感层次分明，是夏日餐桌上的一道开胃佳品。 原料鲜鱿鱼 1只 青瓜 1条 油 1汤匙 酱汁料：豆瓣酱 1茶...

【菜名】花卷鱿鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜色泽鲜艳，酸甜适口，鱿鱼鲜嫩弹牙，搭配菠萝的清甜果香，令人食欲大开。是一道兼具美味与颜值的佳肴。【原料】水发鱿鱼：350克 葱：6段 鲜菠萝：...

菜名牛肉酿鲜鱿 所属菜系浙江菜 特点造型奇特，味美可口。 原料鲜鱿鱼（大）1只 剁碎牛肉 240克 姜茸 1汤匙 干粟粉 少许 调味料生抽 1汤匙 粟粉 1汤匙 绍酒 1/2汤匙...

所属菜系浙江菜 特点椒麻鱿花是一道经典的浙江风味凉菜，以其独特的椒麻味道和鲜嫩的鱿鱼口感著称。鱿鱼经过简单处理后保持了脆嫩，搭配清新的西芹和浓郁的椒麻汁，既开胃又解腻，适合夏季食用或作为宴席上的冷盘...

菜名凉拌鱿鱼 所属菜系浙江菜 特点葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。 原料材料：鱿鱼 1 只 洋葱 1/4 个 香菜末 50 克 葱花 50 克 薄荷叶切末 10 克 辅料：辣椒 2 个...

【菜名】花卷鱿鱼 【所属菜系】闽菜 【特点】酸甜可口，鱿鱼鲜嫩弹牙，搭配菠萝的清香和番茄的微酸，口感层次丰富，是一道兼具视觉与味觉享受的佳肴。 【原料】水发鱿鱼：350克 葱：6段 鲜菠萝：...