【菜名】 杨梅虾球【所属菜系】 韩国【特点】 形似杨梅，胀发饱满，鲜嫩而香【原料】鲜大河虾 600克（出虾仁约200克） 瘦火腿 50克 猪肥肉 50克 鸡蛋清 50克 料酒 15克 精盐...

菜名夹心虾糕 主料辅料虾仁：200克 鸡蛋清：2个 绿色叶：100克 盐：5克 肥猪膘肉：100克 绍酒：15克 味精：0.5克 干淀粉：5克 香醋：50克 鸡汤：200克 湿淀...

【菜名】古井醉鸡 【主料辅料】嫩母鸡：1250克 盐：5克 古井贡酒：50克 味精：2克 姜：30克 花椒：20克 葱：30克 【烹制方法】步骤 1：处理母鸡将活母鸡宰杀，流尽血水，待...