【菜名】泾县小烧 【主料辅料】猪肝：50克 精盐：5克 猪瘦肉：200克 花椒粉：0.5克 茶叶：150克 八角粉：1克 猪网油：200克 稀面糊：25克 【烹制方法】制作胚料将猪肝...

【菜名】肉茸菠菜 【所属菜系】浙江菜 【特点】形状整齐，白中透绿，口味咸鲜，滑嫩适口。 【原料】菠菜：400克 猪通脊肉：200克 蛋清：3个 清汤：200克 猪油：50克 肥膘肉：5...