菜名酱爆兔肉丁 所属菜系浙江菜 特点兔肉酱红油润，味鲜肉嫩，咸中带甜，酱香馥郁。 原料嫩兔肉：250克 鸡蛋：1个（约50克） 精盐：2克 味精：1.5克 白糖：25克 面酱：15克...

【菜名】葱爆兔肉 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽淡红，肉质纤细鲜嫩，葱油香味扑鼻。 【原料】生净嫩兔肉：200克 蛋清：1个 大葱：100克 绍酒：6克 酱油：15克 白糖：2克...

菜名扒野兔肉 所属菜系韩国 特点咸辣利口，肉糯鲜香，易于消化 原料净熟兔肉 300克 精盐 1克 花椒面 5克 酱油 5克 辣椒酱 15克 生姜末 10克 大葱片 10克 鸡汤 1...

菜名虎皮兔肉所属菜系满汉全席特点虎皮兔肉是满汉全席中的一道经典菜肴，以其外酥里嫩、色泽金黄、味道鲜美而著称。兔肉搭配香菇和玉兰片，口感丰富，香气扑鼻。原料净兔肉：200克 水发香菇：25克 水发玉...

菜名五香兔脯 主料辅料兔肉...............400克 精盐...............10克 芝麻油.............25克 红曲米.............2克 姜块...

【菜名】 清炖兔子清炖兔子是广泛流传于徐州邳州一带的民间风味菜。兔肉甘凉味美，营养丰富，是一种“美容肉”。“清炖兔子”保持兔肉的原味，操作简便，但因其酥烂脱骨，鲜香肥嫩，风味独具而颇受广大食客的喜爱。...