菜名韭菜墨鱼丝 所属菜系浙江菜 特点烫墨鱼丝的时间不要太长，以免影响口感；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜美。这道菜色泽鲜艳，墨鱼嫩滑，韭菜清香，是一道非常下饭的家常菜。原料墨鱼：500克 姜：约...

所属菜系浙江菜特点刀工讲究，大小均匀，形似麦穗，色泽洁白，松嫩爽口，蒜香浓郁。原料主料：净墨鱼300克 辅料：猪油500克（实耗油75克）、湿淀粉50克、精盐2.5克、味精2.5克、绍酒2.5克、虾...

【菜名】芫爆墨鱼 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽脆黄，鲜咸香脆，清淡爽口。 【原料】鲜墨鱼 400克 香菜 150克 清油 50克 料酒 30克 盐 2克 味精 5克 葱丝、姜丝、蒜...

【菜名】拌墨鱼 【所属菜系】韩国 【特点】色彩大方，香嫩适口，墨鱼腿软，是一道非常具有韩式风味的凉拌菜肴。 【原料】净墨鱼：500克 甜青椒：250克 大葱：250克 白糖：50克 酱油...