湖南武冈市境内，气候温和，牧草丰盛，当地人们很早就有养鹅的习惯，并培育出“铜鹅”这一名贵品种，当地称之为“仙鹅”。订婚时，男方必用一对“仙鹅”做聘礼，以此象征夫妻恩爱，白头偕老。【原料】主料：去骨子鹅...

【菜名】葵花虾饼［原料］主料：虾仁 250 克 配料：熟猪肥膘肉 50 克，削皮荸荠 50 克，咸面包 100 克，瓜子仁 50 克，香菜 100 克，鸡蛋 4 个 调料：熟猪油 1000 克（实...

菜名翠竹粉蒸鱼 原料主料：鱼 1 条（重约 1250 克）。 配料：熟米粉 100 克。 调料：熟猪油 40 克 料酒 50 克 精盐 5 克 味精 2 克 胡椒粉 1 克 花椒粉 适...

【菜名】红烧寒菌 【原料】主料：鲜寒菌 1000 克 配料：肥瘦猪肉 250 克 青蒜 50 克 调料：熟猪油 100 克 精盐 5 克 味精 1.5 克 胡椒粉 1.5 克 葱 15...

【菜名】祁阳笔鱼 【原料】主料：鲜笔鱼 1 条（重约 1000 克） 配料：红辣椒 30 克 调料：熟猪油 100 克 料酒 40 克 精盐 3 克 胡椒粉 1.5 克 葱 40 克...