【菜名】鸡茸鲍鱼【原料】主料：罐头鲍鱼 1 听（重约 250 克）。配料：鸡脯肉 150 克，猪肥膘肉 50 克，熟瘦火腿 25 克，豆苗苞 12 个。调料：熟猪油 150 克，料酒 25 克，精盐...

菜名明珠酥鲍主料辅料水发紫鲍：250 克 绍酒：2 克 鸽蛋：20 个 胡椒粉：1 克 姜：5 克 湿淀粉：15 克 葱：10 克 鸡清汤：500 克 精盐：5 克 熟鸡油：10 克...