菜名椒盐米鸡主料辅料净母鸡 1 只精盐 7.5 克味精 1 克净糯米 75 克葱姜汁 10 克熟笋 30 克绍酒 5 克熟干贝 15 克白胡椒粉 0.5 克水发香菇 20 克花椒盐 2.5 克熟火腿...

所属菜系浙江菜 特点鸡肉鲜嫩香酥，“八宝”味浓。并有益气补虚，健脾暖胃之功效。 原料主料嫩母鸡一只（约1500克） 辅料糯米50克 熟火腿25克 水发冬菇25克 干贝25克 捅心莲子30...