【菜名】 芝麻桂鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】桂鱼肉质嫩滑，味道鲜甜，将之起肉沾上芝麻炸香，甘香松脆，配以浙醋或汁同吃，滋味无穷，最适宜作为宴客菜。【原料】桂鱼（1只，约1.25斤） 白芝麻（二两）...