【菜名】米粉蒸肉 【所属菜系】浙江菜 【特点】成菜美观，味道鲜美，肥而不腻，香气扑鼻。 【原料】带皮猪肉：250克 大米：100克 绍酒：1汤匙 酱油：1汤匙 盐、味精、糖、甜面酱：各适...

【菜名】白鲞扣鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜美而咸香，肉质软滑，风味独特。这道菜以鸡肉和白鲞为主料，经过蒸制后，充分融合了两者的香味，口感层次丰富，是一道经典的浙江家常菜。 【原料】主料：熟...

【菜名】榨菜蒸大鳝 【所属菜系】浙江菜 【特点】味道鲜美，有滋补功效，尤其适合秋冬季节食用。 【原料】白鳝：1条 榨菜：1/2个 葱白：2条 姜：数片 芫荽：1棵 盐：1/2茶匙 胡...

菜名咸蛋蒸肉饼 所属菜系粤菜 特点鸭蛋经盐腌一段时间后，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。此菜口感鲜嫩，咸香适口，是一道经典的家常美味。 原料猪肉（肥三瘦七）...