【菜名】 虾子茄段【所属菜系】 浙江菜【特点】 虾子鲜香，前段绵糯，素菜荤烹，清鲜爽口，夏令佳肴。【原料】鲜茄子：750克 水发香菇：30克 干虾子：5克 葱段：2克 浓汤：150克 湿淀粉...