【菜名】酥炸嫩鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】外层焦黄，里面酥嫩，香味扑鼻，口感极佳。 【原料】光嫩童仔鸡1只（750-1000克） 鸡蛋2个 糯米粉50克 干淀粉50克 精制盐、胡椒粉...