如何制作正宗浙江菜糖醋鲤鱼?详细步骤+小技巧分享
【菜名】 糖醋鲤鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜香润滑,外焦里嫩,鲜咸宜人【原料】主料:腐皮2张,土豆0.5斤 辅料:素清汤4两,荸荠2个,兰片(水发)5钱,香菜段5钱 调料:醋5钱、面粉5钱、...
【菜名】 糖醋鲤鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜香润滑,外焦里嫩,鲜咸宜人【原料】主料:腐皮2张,土豆0.5斤 辅料:素清汤4两,荸荠2个,兰片(水发)5钱,香菜段5钱 调料:醋5钱、面粉5钱、...
【菜名】糖醋排骨 【所属菜系】浙江菜 【特点】酱红油亮,外松脆,里鲜嫩,甜酸味美。 【原料】猪子排:250克 湿淀粉:50克 面粉:25克 葱段:5克 精盐:2.5克 酱油:25克...
菜名糖醋排骨 所属菜系沪菜 特点酸甜适口,色泽红亮,外酥里嫩,是经典的沪菜之一。 原料猪排骨 250 克 番茄酱 少许 白糖 25 克 醋 20 克 料酒 10 克 盐 3 克 油...