【菜名】 糖醋鲤鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜香润滑，外焦里嫩，鲜咸宜人【原料】主料：腐皮2张，土豆0.5斤 辅料：素清汤4两，荸荠2个，兰片（水发）5钱，香菜段5钱 调料：醋5钱、面粉5钱、...

【菜名】糖醋排骨 【所属菜系】浙江菜 【特点】酱红油亮，外松脆，里鲜嫩，甜酸味美。 【原料】猪子排：250克 湿淀粉：50克 面粉：25克 葱段：5克 精盐：2.5克 酱油：25克...

菜名糖醋排骨 所属菜系沪菜 特点酸甜适口，色泽红亮，外酥里嫩，是经典的沪菜之一。 原料猪排骨 250 克 番茄酱 少许 白糖 25 克 醋 20 克 料酒 10 克 盐 3 克 油...