菜名糖醋瓦块鱼 所属菜系浙江菜 特点色泽红亮，口味酸甜，外脆内嫩。 原料鱼中段肉：200克 鸡蛋：1个 葱、姜末：15克 番茄酱：15克 精制盐：1克 米醋：50克 白糖：50克...

菜名糖醋鱼 所属菜系沪菜 特点酸甜适口，外酥里嫩，色泽金黄，是经典沪菜之一。 原料鱼（草鱼或鲤鱼最佳）1条（约750克）姜末、葱末、蒜末各适量 醋 4汤匙 白糖 3汤匙 酱油 1汤匙 湿...