所属菜系浙江菜特点色泽鲜艳，味鲜咸带辣，汤浓汁厚原料材料：草鱼鱼头 1/2个菠萝 100克番茄 100克豆芽菜 20克酸子 1小勺水（或高汤）4杯九层塔（罗勒）适量辣椒 1根葱 1根调味料：糖 3/2...