菜名酥炸鸭子所属菜系浙江菜特点菜形美观，色泽金黄，鸭肉肥嫩，夹饼食用风味更佳。原料净鸭一只（重约1250克）鸡蛋3个香菇10克面粉75克葱白段50克绍酒15克湿淀粉50克葱结10克姜丝5克麻油10克熟...