【菜名】软炸子鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】外层松软，鸡肉鲜嫩，色泽黄亮，蘸以甜酱或椒盐，食之别有风味。 【原料】去骨嫩鸡肉：250克 面粉：40克 湿淀粉：15克 葱白末：2.5克...