【菜名】鳅鱼羹蒸蛋 【原料】主料：活鳅鱼 500 克 配料：鲜鸡蛋 6 个 调料：熟猪油 50 克 料酒 10 克 精盐 5 克 味精 1 克 胡椒粉 1.5 克 葱 25 克（一半切...