所属菜系浙江菜 特点色泽黄亮，外脆肉嫩，酸甜鲜香。 原料鹌鹑：6只 青豆：15克 胡萝卜：15克 精盐：5克 味精：3克 绍酒：10克 酱油：50克 醋：15克 白糖：20克 大...