【菜名】茄汁牛肉饼 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜酥烂软滑，味鲜香醇，茄汁味浓，是一道非常下饭的家常美味。 【原料】腌牛肉：400克 葱头：50克 去壳净鸡蛋液：50克 精盐：1茶匙...