【菜名】茄汁明虾 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，酸甜适口，虾肉鲜嫩，带有浓郁的番茄香味，是一道色香味俱全的经典浙江家常菜。 【原料】明虾：半斤 青豆：两勺 笋丝：少许 生姜：适量...

菜名番茄焖明虾 所属菜系浙江菜 特点鲜辣味浓，色泽红亮，口感丰富，是一道非常开胃的海鲜佳肴。 原料主料：明虾 750克 辅料：葱头 125克、芹菜 50克、青椒 75克、番茄 750克 调料...

【菜名】玻璃明虾 【所属菜系】浙江菜 【特点】形状美观，清淡可口，味鲜色美。 【原料】材料：大虾 6-8只 粟粉 1汤匙 青瓜片 数片 生菜丝 少许 酱汁料（一）：砂糖 1汤匙 醋 1...

菜名玉兰明虾 所属菜系浙江菜 特点益精，补脊髓，强化神经 原料大虾 12只 芥兰菜 250克 姜汁 1匙 酒 2小匙 酱油 1大匙 高汤 半小碗 糖 1中匙 盐 半小匙 番茄酱...

所属菜系粤菜 特点虾肉鲜美、嫩滑爽口、韭黄香味浓郁 原料明虾肉：400克 韭黄：250克 湿香菇：15克 笋花：6片 猪油：1000克（实际耗油量约100克） 胡椒粉、芝麻油、绍酒、湿淀...

【菜名】水晶明虾球 【所属菜系】粤菜 【特点】色雪白透明，吃来爽脆，夏季最宜。（粤菜） 【原料】明虾（10只） 味精（12.5克） 精盐（少许） 地栗粉（少许） 麻油（少许） 胡椒粉（...

菜名煎明虾段 所属菜系闽菜 特点福建菜，色泽金黄，外酥里嫩，鲜香可口。 原料明虾：6只 鸡蛋白：2只 葱白：20克 姜米：20克 黄酒：20克 白糖：6.5克 白酱油：12克 菱粉...