所属菜系浙江菜特点色泽鲜艳，味鲜咸带辣，汤浓汁厚原料材料：草鱼鱼头 1/2个菠萝 100克番茄 100克豆芽菜 20克酸子 1小勺水（或高汤）4杯九层塔（罗勒）适量辣椒 1根葱 1根调味料：糖 3/2...

【菜名】西红柿牛肉汤 【所属菜系】浙江菜 【特点】味香浓，色红彤，营养丰富，适合家庭日常烹饪。 【原料】主料：奶油西红柿 200克 熟牛肉丁 250克 洋葱丁 150克 黄萝卜丁 150克...

所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，味道鲜美，汤汁浓稠，营养丰富。这道翡翠瑶柱羹将海鲜的鲜香与蔬菜的清新完美融合，是一道适合家庭聚餐或宴请宾客的佳品。原料主料：瑶柱150克 辅料：火腿末、菜茸（如菠菜茸...

完美酸辣汤食谱及制作技巧原料准备主料：水发海参、鸡血、豆腐各45克，火腿25克，香菜5克 高汤：清汤800毫升 配料：笋丝、火腿丝、鸡丝各25克 调味料：酱油、醋各10毫升，绍酒、姜汁各5毫升，...

【所属菜系】 沪菜【特点】此菜为经典沪菜，汤清味美，鲜香可口，制作精细，层次分明，是一道兼具美感与口感的佳肴。 【原料】鸡胸肉：六两 洋火腿：两片 鸡蛋：1个 冬菇：两只 上汤：三杯 调味...

【菜名】七星丸 【所属菜系】闽菜 【特点】味鲜嫩清口，常吃重油后食用，以调剂口味。 【原料】海鳗鱼（或鲨鱼）肉：200克 猪腿肉：75克 虾仁：40克 芹菜末：少许 胡椒粉：适量 盐：...