【菜名】麻辣猪肝 【所属菜系】浙江菜 【特点】麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 【原料】主料：猪肝 200克 炸花生米 75克 调料：混合油 75克 花椒 10粒 干辣椒 8克 盐 3克...

所属菜系川菜 特点麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。原料猪肝：200克 炸花生米：75克 混合油：75克 花椒：10粒 干辣椒：8克 盐：3克 料酒：13克 味精：3克 酱油：20克...