菜名辣油里脊丝 所属菜系浙江菜 特点色泽红润油亮，鲜咸微辣，质地软嫩。 原料猪通脊肉：250克 油：50克 红、绿柿椒丝：共50克 酱油：15克 辣椒油：6克 姜汁：5克 料酒：8克...

菜名辣汁茄丝 所属菜系浙江菜 特点色泽红亮，味道鲜香微辣，口感软嫩，是一道经典的家常下饭菜。 原料茄子：500克 红辣椒：2个 干辣椒：10克 蒜泥：1茶匙 酱油：2汤匙 糖：2茶匙...

完美版水八块川菜食谱菜品简介水八块是川菜中的经典之作，以其肉质细嫩、麻辣鲜香、咸甜适口而闻名。这道菜看似简单，但制作工艺却非常讲究，每一步都需要用心完成。所属菜系川菜特点肉质细嫩：选用嫩仔公鸡，保证鸡...

【菜名】 家常茄子【所属菜系】 云南菜【特点】 此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口【原料】茄子：500克 青蒜：2根 青辣椒：3个 水发木耳：50克 豆瓣酱：1汤匙 酱油：1汤匙 盐、味精：...

所属菜系川菜 特点色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香 原料主料：牛肉，牛杂（包括肚梁、心舌、干层肚、头皮） 辅料：盐炒花生仁 调料：卤水、酱油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、川盐、白酒、辣...