菜名烤扁担肉 所属菜系浙江菜 特点味鲜香，肉细嫩。 原料主料：去骨扁担肉400克 调料：香油25克，盐7克，料酒25克，葱25克，净姜15克，味精5克 制作过程步骤 1：腌制将去骨扁担肉用竹...

菜品介绍烤扁担肉是一道经典的川菜，以其独特的风味和细嫩的口感深受人们喜爱。这道菜通过腌制与烤制结合的方式，使肉质更加鲜香入味，外皮略带焦香，内部却保持柔嫩多汁。所属菜系川菜特点味鲜香，肉细嫩，色泽均匀...