菜名金玉满堂所属菜系浙江菜特点色泽金黄，外酥里嫩，口味鲜美，营养丰富。原料虾胶：150克 豆腐：250克 菜胆：500克 盐：5克 味精：2克 淀粉：10克 蛋液：50克 绍酒：20克...

菜名荷花集锦炖，也叫荷花什锦炖，为苏锡地区传统菜，多用于民间喜庆寿诞，为筵席中的“压轴菜”，故又称“满堂全福”、“金玉满堂”。此菜以熟火腿、鳜鱼肉、鱼肚、香菇等 10 种荤、素料炖制而成。面上放有雕成...