【菜名】锦绣鱼丝 【所属菜系】浙江菜 【特点】色彩艳丽，五彩缤纷，鲜香滑嫩。 【原料】黑鱼一条（重约1000克） 红绿柿子椒各一只 水发香菇30克 鸡蛋黄糕30克 精盐4克 味精3克...