【菜名】茄汁薯枣 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，甜中带酸，香脆油润，外形似枣。 【原料】主料：马铃薯150克 辅料：油汆花生20粒、面粉10克、草子头（或豆苗）100克、湿淀粉25克、...