菜名酥炸牛柳 所属菜系浙江菜 特点此菜皮脆里嫩，甘香可口，外酥内滑，是一道经典的浙江风味菜肴。 原料洗净牛柳：500克 鸡蛋：100克（约2个） 食粉：4克 生姜：1块（切片或拍松） 大...