所属菜系浙江菜特点汤清味纯，鸡块鲜嫩，肉丸肥瘦相间，松嫩可口。原料鸡肉：300克 猪腿肉：150克 蛋清：1个（约25克） 味精：2.5克 姜汁水：5克 绍酒：6克 葱结：1个 盐：4克...