菜名红煨方肉 红煨方肉是毛泽东主席来湘时喜吃的菜品之一。据称，毛主席品尝这道菜时讲过，红煨方肉可健脑，增强记忆。原料主料：猪五花肉 1250 克 调料：熟猪油 100 克 精盐 5 克 味精...