菜名红煨八宝鸡介绍红煨八宝鸡选用湖南名贵鸡种湘黄鸡精制而成。这种鸡体形小，肉鲜美，因其以黄毛、黄嘴、黄脚为主要标志，故又名三黄鸡。据传，早在清代，农家就很注重对湘黄鸡的饲养。当时对湘黄鸡有两种叫法：一...

【菜名】朝珠八宝水鱼 【原料】主料：活水鱼 1 只，重约 1500 克 配料：猪五花肉 500 克 鸡脯肉 50 克 火腿 50 克 水发金钩 30 克 水发冬菇 50 克 净冬笋 50...