菜名酱鸡 所属菜系浙江菜 特点咸甜适中，鸭肉香酥，色泽红亮，风味独特。 原料主料光肥鸭 1只（约1000克） 辅料红米 0.5克 冰糖 70克 细盐 0.5克 黄酒 50克 葱、姜 各...