【菜名】红菱子鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，鸡肉鲜嫩，菱肉爽脆，咸甜适口。 【原料】嫩鸡肉（去骨）500克 水香菇25克 生红菱肉100克 熟猪油750克（约耗75克） 葱段...