豆腐为我国首创，我国人民食用豆腐的历史十分悠久。据说清康熙皇帝特别爱吃豆腐，豆腐成为御膳必备佳肴之一。原料主料豆腐 300 克配料猪肉（肥 3 瘦 7）100 克 水发金钩 15 克 水发干贝 1...

【菜名】荷包豆腐 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜嫩软滑，味美适口。 【原料】主料：南豆腐 2块 菠菜芯 50克 鸡蛋清 50克 熟瘦火腿 20克 调料：大油 10克 鸡油 20克 盐...

【菜名】荷包豆腐 【所属菜系】川菜 【特点】鲜嫩软滑，味美适口。 【原料】主料：南豆腐2块（约400克），菠菜芯50克，鸡蛋清50克，熟瘦火腿20克 调料：大油10克，鸡油20克，盐5克，味精...