菜名珊瑚鱼丁 所属菜系浙江菜 特点蜇头爽脆，鱼丁鲜嫩。 原料净草鱼肉：150克 海蜇头：250克 精盐：5克 味精：2克 绍酒：13克 白糖：3克 葱段：20克 鸡蛋清：1个 湿...