【菜名】豆瓣鲜鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】汤汁酱红，鱼肉嫩滑，香辣酸甜，味美诱人。 【原料】主料：鲜鱼（鲫鱼最好）1公斤 调料：豆瓣辣椒酱 50克 植物油 800克（实耗约140克）...

所属菜系浙江菜 特点味道香甜，内含丰富营养。 原料萝卜 500克 豆瓣酱、酱油、白糖、绍酒、鸡粉、醋 各适量 制作过程步骤 1：准备萝卜将萝卜洗净，去皮，切成长3公分、宽厚1公分的条块。将切好...