【菜名】砂锅鱼头豆腐 【所属菜系】浙江菜 【特点】油润滑嫩，滋味鲜美，汤纯味浓，清香四溢，冬令佳品。 【原料】净鲢鱼头半片（重约150克） 嫩豆腐250克 水发香菇25克 熟笋片75克...

【菜名】 羊方藏鱼鱼羊为鲜，羊方藏鱼乃用羊肉和鲫鱼合烹而成。相传由彭祖即铿首创。清康熙年间，状元李蟠品尝后即兴题联：“一簋（ｇｕｉ）鱼羊鲜撰解解解老饕之馋，调理大羊美羹试试试厨师之技”，至今仍为人熟知...