菜名爆双脆所属菜系浙江菜特点火候适宜，腕、肚两脆，蒜香浓郁，爽滑适口。原料主料：净鸭腕 125克 净肚尖 125克 辅料：绍酒 10克 精盐 1.5克 味精 2.5克 大蒜头 3瓣 肉清汤...