【菜名】 蛋梅鸭【所属菜系】 浙江菜【特点】 烧麦蛋黄，鸭子金黄，原汁味鲜【原料】主料：肥鸭1只（约1.5公斤） 鸡蛋4个 鸡蛋清30克 虾仁100克 瘦火腿25克 熟鸡肉50克 蘑菇、冬...